※阿聰師台中觀光工廠限定的「芋泥霜淇淋」，是當地的排隊美食
隨著清明連假結束，天氣是一天比一天還熱。這種時候如果進到冷氣房，來支冰冰甜甜的霜淇淋，那實在是人生一大享受！講到吃冰，大家喜歡吃什麼口味呢？小編最喜歡的，就是加入火鍋是地獄，但加入甜品就是天堂的神奇食材ー芋頭！而講到芋頭，就不得不提台灣芋頭甜點界TOP 1的「阿聰師」！
台灣第一的芋頭甜點品牌「阿聰師的糕餅主意」，是由擁有64年糕餅製作資歷的國宴點心師傅「阿聰師」吳聰朝所創立的品牌。1998年，台灣芋農遭遇價格崩跌的危機，阿聰師為了解決農民們的煩惱，將好吃的台灣芋頭改頭換面，創作出風靡全球的芋頭酥，而被稱為「台灣芋頭酥之父」。近年阿聰師更在台灣芋頭的重要產地：台中市大安區，設立了觀光工廠與中央工廠研發部。台中市大甲區、大安區盛產的「檳榔心芋頭」，略帶微微的粉嫩紫色，口感甜而不膩，最適合用來專研各種芋頭系的夢幻甜點，例如獨特造型的「小芋仔」芋頭酥、就是阿聰師的代表性商品。好吃的芋頭酥，讓號稱「芋頭教主」的在台法國人youtuber「酷的夢」都多次前來享用。
今天小編要介紹的，同樣是會讓芋頭控們芋罷不能的「芋泥霜淇淋」。「芋泥霜淇淋」只在阿聰師旗下的台中「阿聰師芋頭文化館」和「大甲廟后店」限定販售。「芋泥霜淇淋」採用當地農友種植的新鮮芋頭，與鮮奶調和成美味的霜淇淋。現場看著美味的冰淇淋在花杯上擠上滿滿三圈半的圓錐形，最後再搭配一片餅乾點綴，不管是顏值、甜度、香味與美味都擁有超高CP值，是大人小孩都愛吃的人氣甜點，當連續假期遊覽車客人購物時，冰淇淋還得排隊10分鐘以上等待，每天原料有限，太晚來還不一定吃的到。
※阿聰師的美味，來自於當地農民辛苦栽種的新鮮檳榔心芋頭
在品嘗阿聰師的芋泥霜淇淋時，大家或許會感覺到吃起來有些微粉粉的口感，這就是檳榔心芋頭獨有的特色。會有這樣口感上的不同，原因當然是來自於阿聰師的芋泥霜淇淋用料紮實，材料主體最大宗即是滿滿的芋泥，因此霜淇淋不易融化，口感特別紮實；此外，由於減少化學原料的緣故，吃起來不膩口，芋泥的後韻口味十足。如果覺得霜淇淋讓你芋猶未盡，也可以搭配阿聰師旗下、加入千層酥皮製成的芋頭蝴蝶酥，沾上霜淇淋一起享用。酥脆甜蜜又冰涼的口感，絕對讓你芋來芋滿足！
當然觀光工廠除了上述的芋頭酥、芋泥霜淇淋、芋頭蝴蝶酥之外，還有販售多樣芋頭系商品。像是以傳統台式糕點方式呈現的芋頭漢餅、芋泥捲、或是翻玩西式甜點的芋泥提拉米蘇、蛋糕、芋泥冰心泡芙...等等。2023年金馬60聯名限定款「芋你同行 光耀金馬─芋泥奶酪禮盒」，更推出公益專案回饋社福團體，一同貫徹社會共好、回饋家園。觀光工廠亦有手做芋頭酥課程，適合家庭親子出遊時報名參加，場域更榮獲GTS國際永續目的地旅遊認證、穆斯林友善場域認證、經濟部評鑑觀光工廠、創意生活事業場域…等多樣殊榮。
※2023年金馬60聯名限定款「芋你同行 光耀金馬─芋泥奶酪禮盒」
「阿聰師的糕餅主意」作為糕餅老字號，翻玩了糕餅多樣的創意，再融入特色農產、環境友善、社會公益等等議題作為企業理念，每個創意都讓人驚呼「原來芋頭可以這樣吃」！下次端午連假要去哪裡？當然是到台中大甲的「阿聰師芋頭文化館」品嘗芋頭冰淇淋界TOP 1的阿聰師芋泥霜淇淋！
【阿聰師的糕餅主意】官方購物商城連結
【阿聰師的糕餅主意】店鋪資訊
大甲廟后店(台中市大甲區鎮瀾街123號)
(04)2688-1366
*芋泥霜淇淋限定門市
阿聰師芋頭文化館(台中市大安區興安路168號)
(04)2671-3077
*芋泥霜淇淋限定門市
大甲本店隨意館(台中市大甲區文武路38號)
(04) 2688-3677
台北車站微風專櫃(台北市中正區北平西路3號1樓 南一門出口)
(02)2331-2689
台中台鐵新烏日專櫃(台中市烏日區高鐵東一路26號2樓)
0911-736107
台中河南店(台中市西屯區河南路二段472-1號)
(04)2451-0199
高雄左營新光專櫃(高雄市左營區高鐵路115號3樓)
(07)3590338
台北松山機場專櫃(台北市松山區敦化北路340之10號1樓 松山機場第二航廈)
0911-736106
國道三號清水服務區專櫃
台中市清水區吳厝二街89號 (國道三號172K清水服務區)
西濱快速道路大安休息站專櫃
台中市大安區東西六路二段189號 (台61線138K大安休息站)
