花咲 hanasaku 正是藏身小巷的平價居酒屋，店內目測約十坪大小，木造結構、明亮光線寬敞整體空間；以隨處點綴的小物吸睛、以清透的酒色迷人。店員除了點單、送菜之外就是細心料理，或許少了印象居酒屋店員的熱情閒聊，但這裡最不缺的就是來客的喧囂。同時托奧運的福，店長說最近來店以外國遊客、日本的年輕人、上班族較多，算是正中當時開店初衷。
聊到初衷，店長指著吧檯上頭的琳琅酒瓶「平常要喝到各種不同口味的日本酒，就必須在高級、價位高的店裡才能喝到，但我們希望讓更多年輕人能夠體驗日本酒、日本文化，進而傳遞給外國人，因此決定開這樣一間平價的日本酒居酒屋。」搭配清透日本酒，提供的料理部分自然維持淺淡滋味，雞肉茶泡飯、燒烤馬鈴薯沙拉、水煮番茄是人氣招牌，鹹香、綿密、酸甜的口感兼具，絕對是搭配日本酒品嚐的「定番組合」
『hanasaku鶏茶漬け』（hanasaku雞肉茶泡飯）380円（消費稅另計）
因為這間店是開在「花咲町」這個街道，中間特地放上櫻花，作為這個茶泡飯的特徵。
『焼きポテトサラダ』（燒烤馬鈴薯沙拉）480円（消費稅另計）
自創MENU。在馬鈴薯沙拉上面加了溶化後的起司，是其他地方找不太到的菜單。
『トマトの炊いたん』（水煮番茄）580円（消費稅另計）
先用熱水將番茄滾燙、剝下外皮，再配上醬油及味醂。餐點本身是冷的，吃起來很清爽。
或許不是情場失意、職場難過的集會所，但就像日本酒一樣，啜飲的空氣中是彌漫著年輕活力的輕快氛圍。有機會進入野毛小路，不仿繞進 花咲 hanasaku，點個冷盤，聽店長細心介紹日本酒美學吧！
【 日本酒とおばんざい hanasaku 】
JR 桜木町駅より徒歩2分（神奈川県横浜市中区花咲町2-60）
16:30 - 24:00（23:00 L.O）/ 無休（年末年始を除く）
ご予約・お問い合わせはお電話にて / TEL：045-325-9215
http://kulakula.info/hanasaku/
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